Kaum wieder in Deutschland, sind die Vorräte dieser leckeren kanarischen Soße leider fast aufgebraucht. Ich habe mich gerade daran gemacht, mal Nachschub zu prodozieren.

Genaue Mengenangaben sind leider unmöglich aber auch nicht zwingend erforderlich. Entscheidend sind die Mengenverhältnisse.

Ein Bund Koriander
1/4 bis 1/2 Bund Petersilie (je nachdem, wie sehr man das Petersilien-Aroma mag)
2-4 Knoblauchzehen
1/4 Chilischote (grün)
Olivenöl
Sonnenblumenöl
ca. 1/2 bis 1 TL Salz
Kreuzkümmel (nicht sparen!)
Pfeffer
1 TL Zitronensaft

Vom gewaschenen Koriander (falls vorhanden) die Wurzeln entfernen. Laut Händler im Asia-Shop kann man den Rest verwenden.
Beim Petersilie hab ich die Blätter von den doch sehr groben Stielen entfernt.

Dies, den Knoblauch und die Chilischote habe ich mit dem großen scharfen Messer (habe kein Wiegemesser) ziemlich kleingehackt.
Anschließend im schmalen Rührbecher mit den Gewürzen unter Zugabe von Öl und Zitronensaft mit dem Pürierstab weiter zerhackt.
In einer kleinen Schüssel im Kühlschrank ziehen lassen.

Die Ölmenge variiert nach Verwendungszweck – je saugfähiger die Beilage ist, desto mehr Öl…
Wer’s mag kann auch Varianten mit Avocado / grüner Paprika und unter Zugabe von Essig ausprobieren.

Mojo schmeckt ausgezeichnet zu frischem Brot, Kartoffeln (papas arrugadas für die Kenner – Rezept hab ich auch getestet) oder Fleisch (wo man jedoch meist das Mojo rojo aus Paprika serviert).

Ich hab mal ein paar Bilder zusammengeschubst…

Ich fahre ja leider viel zu wenig auf meinem Liegerad durch die Gegend (guckt doch mal aus dem Fenster und aufs Thermometer!), das hindert mich aber nicht daran, mein neues T-Shirt zu tragen…

Wie lange hält eigentlich so ein WLAN-Router? Unser hat so laut gefiept, dass man sich in dem Raum nicht vernünftig aufhalten konnte.
Zum Glück war die neue Kiste nicht sehr teuer und die Installation ging schnell – gleiche Software, gleiches Modell.

So, meinen Reisebericht hab ich fertiggestellt. Jetzt muss nur noch eine Internet-taugliche Version entstehen und die Bilder müssen hochgeladen werden.
Die meiste Arbeit hab ich ja schon vor Ort geleistet, denn ich hatte ja mein 1A Notizbuch dabei.
Ich gehe also schwer davon aus, dass hier nach und nach die Urlaubserlebnisse erscheinen werden – wenn sie die Zensur überstehen.

Der Grund für 14 Tage Funkstille:

oder “Land unter II”

Ich hab meinen Plan in die Tat umgesetzt und unser Badewannen-Entchen schwimmen gelassen. Die Ente sah ganz zufrieden aus, hatte es doch sogar die Ausrüstung zum Wasserski fahren dabei.

…und was bitte soll der Hund machen?

Neulich haben wir festgestellt, wie sehr sich die Sorge um die (eigenen) Kinder bei vielen Eltern in den letzten 25-30 Jahren geändert hat.

Äußert heute ein Kind den Wunsch etwas trinken zu wollen, sind Mami oder Papi natürlich prompt mit der Apfel-/Traubenschorle, dem ungesüßten Tee oder einfachem Wasser – natürlich mit wenig Kohlensäure – zur Stelle. Es wird darauf geachtet, dass das Kind eine angemessene Menge gesunder Flüssigkeiten zu sich nimmt, besonders bei wärmeren Temperaturen.

In den 80ern sah dies noch ganz anders aus (und wie mir meine ältere Schwester bestätigte wohl auch in den 70ern).

Äußerte ein kleines Kind die Bitte um ein Getränk mit den typischen Worten “(Mama/Papa,) Ich hab’ Durst!” bekam es prompt die Antwort “Dann geh nach Frau Wurst!”

Abgesehen davon, dass es wohl zu Frau Wurst heißen müsste, ist deren Hündchen, der einem ins Mündchen pinkeln sollte, wohl eher in die Kategorie der fragwürdigen Erfrischungsquellen einzuordnen.

Tja, wir hatten es nicht leicht, aber meines Wissens ist niemand aus Angst vor Hundepipi verdurstet.

Heute kein richtiges Rätsel, die Lösung wird direkt mitgeliefert.

Zur Auflösung: Den Rest auch bitte »

Ich hab mein Münster-Poster mal aufpoliert. Noch größere Versionen auf Anfrage.

Nicht viel los hier, da muss ein Beitrag übers Wetter her. Die Pfützen vor der Haustür nach dem Regenguss heute Nachmittag sind jedenfalls immer noch beeindruckend. Ob ich das Quietschentchen schwimmen lasse? Das wäre ein Foto!

Welcher Voodoozauber verbirgt sich hinter diesem Arrangement an einem Laternenpfahl an Münsters schöner Promenade?

Ist der Weg etwa verflucht? Ich will’s nicht hoffen.